茶葉在經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休眠，積累了很多的養(yǎng)分，在春天萌發(fā)，在品質(zhì)上，春茶也是很多茶人追捧的對(duì)象，從品飲、收藏都是大家所喜愛(ài)的。接下來(lái)看看春茶有哪些特點(diǎn)才那么受歡迎，文章僅供參考：
1、春茶的營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)
秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，春茶在休養(yǎng)生息的同時(shí)，儲(chǔ)存了豐富的能量。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，消耗很少，這讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟。
4、春茶的外界污染基本為零
因?yàn)槎斓膰?yán)寒，茶樹(shù)免除了病蟲(chóng)危害，春天茶芽萌發(fā)之時(shí)，無(wú)需施以農(nóng)藥，茶葉沒(méi)有污染和農(nóng)藥殘留。
2、春茶的香氣馥郁，韻味悠長(zhǎng)
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境很好，所以春茶的香氣都是其他季節(jié)的茶無(wú)與論比的。
3、春茶的滋味最為鮮爽
春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，就積累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。
5、春茶的維生素含量最為豐富
春茶因其溫度高、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低，可以有效保護(hù)這些維生素，這保證了春茶中維生素含量最高，保護(hù)最好。
6、春茶的蛋白質(zhì)含量最高
春茶正是茶樹(shù)新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。
以上對(duì)于春茶為什么那么受歡迎簡(jiǎn)單做了個(gè)分享，春茶是好，目前正屬于春茶上市季，在品飲春茶時(shí)，根據(jù)體質(zhì)適量飲茶；在購(gòu)買春茶上也盡量選擇正規(guī)渠道，以免上當(dāng)；在收藏普洱茶方面，因情況量力收藏。當(dāng)然，蘿卜青菜各有所愛(ài)，自己喜歡就好！
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攝 ?影丨吉 星 坦 羅
